GEMMA

Marche Bianco I.G.T. Biologico

Scheda Tecnica
  • Uvaggio: Chardonnay 70 %,Sauvignon 30%,
  • Zona di produzione: Carignano di Fano
  • Tipo di terreno: tufaceo
  • Età dell’impianto: 20 anni
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Esposizione: Sud-Est
  • Resa: 5-6 tonnellate per ettaro (circa 3 chili a vite)
  • Raccolta: seconda o terza settimana di Agosto. Manuale, in cassette e
  • immediata pressatura
  • Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi, vinificazione in bianco con fermentazione in assenza di bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento su fecce fini.
  • Tenore alcolico: 12,5 % vol.
  • Capacità bottiglia: 75 cl
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: