BIOLOGICO

Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. BIOLOGICO E NON FILTRATO

Capacità bottiglie: Bottiglia “Biolio” 0,25 LT / 0,50 LT / Latta 5 LT

Scheda Tecnica

•  Area di produzione: Sicilia occidentale
• Varietà di oliva: Nocellare del Belice, Biancolilla e Cerasuola
• Altitudine uliveto: Media Collina
• Periodo di raccolta: Ottobre/Novembre
• Tecnologia di raccolta: Brucatura a mano
• Tecnologie di estrazione: Ciclo continuo, estratto a freddo entro le 12 ore dalla raccolta
• Conservazione dell’olio: Silos inox a temperatura controllata con ricolmi di azoto
• Note degustative: Fruttato mediamente intenso. Fresco ed equilibrato regala sensazioni uniche per tutti gli amanti della buona e sana cucina. Offre al palato un sapore deciso con amaro e piccante in perfetta sintonia.
• Impiego: ideale con pietanze salutari, a crudo su zuppe, insalate, verdure lesse e pesce alla griglia