AGAPE ROSÈ

Spumante Rosè Dry Sparkling

Scheda Tecnica
  • Uvaggio: Sangiovese 100%
  • Zona di produzione: Carignano di Fano
  • Tipo di terreno: tufaceo
  • Età dell’impianto: 10 anni
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Esposizione: Est
  • Resa: 7-9 tonnellate per ettaro (circa 3/4 chili di uva a vite)
  • Raccolta: prima settimana di settembre. Manuale, in cassette e
  • immediata pressatura
  • Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi lieve macerazione carbonica, fermentazione a temperatura controllata su fecce fini . Successiva lunga presa di spuma con metodo Charmat per un fine perlage
  • Tenore alcolico: 11,5 % vol.
  • Capacità bottiglia: 75 cl
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